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私家歷史私家菜

  • 美食
  • 共5集  |  每集 45分鐘
  • 饌席之間,藏匿歷史風(fēng)云變幻,油鹽醬醋,洞察天下友情… 饌席之間,藏匿歷史風(fēng)云變幻,油鹽醬醋,洞察天下友情眾生。私家菜,私密炮制,無宗無派。歷數(shù)各路私房菜:無論是從清王朝開始伴隨歷史沉浮延續(xù)至今的厲家菜;還是大隱隱于市的梅蘭芳府上的梅府家宴;抑或是隱匿于尋常巷陌的老廚家;見證新中國(guó)外交風(fēng)云的程府宴,每一道菜肴中都隱藏著歷史的況味,每一桌宴席上都折射著不同的人生,他們是中國(guó)飲食文化中隱秘的一支,他們具有著與身處的大時(shí)代相生、相催的獨(dú)特際遇與況味。《私家歷史私家菜》由中央新影集團(tuán)歷史節(jié)目部策劃創(chuàng)作,該片選取了五家風(fēng)格各異并且頗具口碑的私家菜館,取景地跨越黑龍江、上海、浙江、北京等省市。美食、歷史事件、個(gè)人命運(yùn)是片中重點(diǎn)關(guān)注的三個(gè)元素。與此同時(shí),在節(jié)目的延伸過程中,加入了更為豐富的元素,例如絢爛的東方文化氣息、人文積淀、美學(xué)思考等等,以更多元化和新鮮的視角展開視覺、味覺與嗅覺的視聽旅程。

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私家歷史私家菜評(píng)論

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